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Uma médica, uma sereia louca e uma aventureira. Só podia correr bem.
Na quinta dos avós da serra espera-lhe uma máscara de fada/princesa e leva na bagagem a doutora e uma abelha. Vão ser três dias de máscaras e muito frio. (tirar as roupas da neve do armário)
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Levo uma bagagem vazia para descansar e voltar renovada para mais umas semanas de trabalho intenso, com uma ida a Mérida, com os miúdos, pelo meio.
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Ligue o forno nos 180 graus e unte com manteiga uma forma de fundo amovível com 20 cm de diâmetro.
Misture numa taça 175 gr de farinha sem fermento, com 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal e ½ colher de chá de canela.
Com a batedeira, bate 90 gr de manteiga sem sal amolecida, com 150 gr de açúcar fino, até ficar com 1 mistura homogénea. Adiciona 2 ovos grandes, um a um e bata entre cada adição, junte as raspas de 1 limão e o sumo de ½ e misture ainda 1 maçã descascada, ralada.
Envolva os ingredientes secos com uma espátula, deite a massa na forma, descasque 2 maçãs, tire os caroços, corte em meias-luas e disponha sobre a massa.
Por fim, misture 1 colher de sopa de açúcar mascavado com 1 colher de chá de canela e polvilhe sobre o bolo.
Leve ao forno durante 45 a 50 minutos e passado esse tempo, está pronto o seu pequeno-almoço, sobremesa ou lanche.
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um bom carnaval.
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